Giá cả leo thang từng ngày, nhưng bữa ăn công nhân suốt từ 3-4 năm nay vẫn đứng tại chỗ và xoay quanh mức 8.000 – 12.000 đồng/suất. Nhiều người cho rằng, với mức giá trên, ngộ độc thực phẩm hàng loạt trước sau ǵ cũng xảy ra…

Giá bèo

Trong ṿng 3 ngày cuối tháng 6 (27-30.6), tại TPHCM liên tiếp xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, khiến cho gần 450 công nhân phải nhập viện cấp cứu. Điều đáng nói, không chỉ các suất ăn được mua từ bên ngoài và ngay chính các bếp ăn tập thể do Cty tự tổ chức cũng xảy ra ngộ độc. Điều này thể hiện rơ qua vụ việc xảy ra mới đây tại Cty Wooyang Vina (phường Hiệp Thành, Q.12), khiến cho 267 công nhân nhập viện cấp cứu vào ngày 30.6 cho thấy, việc tự tổ chức bếp ăn nếu không tuân thủ các quy định về ATVSTP cũng rất dễ xảy ra ngộ độc.

Chính ông Huỳnh Lê Thái Ḥa - Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TPHCM - cũng thừa nhận, việc kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào tại các bếp ăn vẫn c̣n bỏ ngỏ. Với giá thành như hiện nay từ 8.000 – 12.000 đồng/suất đă được đặt ra từ nhiều năm nay, trong khi giá cả thực phẩm tăng giá từng ngày chính là nguyên nhân quan trọng dẫn đến các vụ ngộ độc thực phẩm. Với mức giá thấp như vậy, liệu các bếp ăn tập thể tự tổ chức, thậm chí các cơ sở cung cấp suất ăn có đủ tiền để mua thực phẩm đảm bảo, không ôi thiu?

Đó là chưa đề cập đến khía cạnh, giá 8.000 – 12.000 đồng/suất ăn có phải là giá thực khi khai báo với cơ quan chức năng. Chính một công nhân bị ngộ độc thực phẩm tại Cty Quang Thái vào ngày 27.6 vừa qua đă cho các phóng viên biết: Bữa ăn chỉ lèo tèo vài món, ăn không no chứ đừng nói đến chất lượng bữa ăn, dinh dưỡng...

Ngộ độc là khó tránh khỏi

Đáng lo ngại nhất là các vụ ngộ độc luôn ẩn họa tại các khu công nghiệp (KCN) và khu chế xuất (KCX). Được biết, tại TPHCM hiện có 15 KCN, KCX với khoảng 250.000 lao động. Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM - cho biết,  qua kiểm tra suất ăn của công nhân ở các khu công nghiệp tại TPHCM cho thấy, hầu hết chưa đủ điều kiện vệ sinh, nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao.

Theo TS Lê Trường Giang - Phó GĐ Sở Y tế TPHCM - các DN được quyền chọn lựa h́nh thức cung cấp suất ăn cho công nhân. Thông thường, DN lách luật bằng cách chọn đối tác từ bên ngoài vào tổ chức bếp ăn. V́ thế, khi xảy ra các vụ ngộ độc, DN dễ dàng “phủi” trách nhiệm. Ông Huỳnh Lê Thái Ḥa cho biết thêm, theo quy định của TP, mỗi KCX hoặc KCN phải có một cơ sở tập trung về chế biến suất ăn công nghiệp. Tuy nhiên đến nay, chưa có KCN, KCX nào tại TPHCM thực hiện được. Lư do được các đơn vị này đẩy đưa chính là: Không có đất!

Luật An toàn vệ sinh thực phẩm có hiệu lực từ ngày 1.7 và người dân đang mong đợi sẽ được sử dụng nguồn thực phẩm sạch. Câu hỏi được nhiều người đặt ra: Liệu có luật, ngộ độc thực phẩm sẽ giảm?

Theo Vơ Tuấn (Báo Lao động)